Яблоня "Ред Делишес": описание, калорийность и выращивание сорта. Перспективный сорт яблонь ред делишес

История

Ред Делишес, название произошло от двух слов "red" - красный и слова "delicious", означающее вкусный, среднезимнего срока созревания, был выведен в США и получен от спонтанной мутации, возникшей на яблоне Делишес. На дереве вдруг появилась веточка с красными яблоками, которая была хорошо заметна. Оценив данный культивар, ученые России пришли к выводу, что он достаточно ценен и включили его описание в Государственный реестр селекционных достижений, одобрив выращивание на территории нашей страны.

Длительный период культивировался исключительно в южных частях страны, но позже промышленные насаждения стали появляться и на территории Северо-Кавказского региона. В данный момент промышленные насаждения Ред Делишес сократились, однако спрос на яблоки и саженцы по-прежнему довольно высок среди населения и высаживаются деревья большей частью в частных небольших садиках.

За годы селекционной работы сорт стал прародителем большого количества интересных культиваров, так на Крымской опытной станции с его участием получены: Прикубанское, Пламя Эльбруса, Зимняя красавица. Японские селекционеры на Аоморийской опытной станции вывели от свободного опыления Ред Делишес культивар Ориент, отличающийся прекрасными вкусовыми качествами яблока.

На фото - полностью созревшие яблоки сорта Ред Делишес, южный вариант произрастания.

Яблоня

Яблоня Ред Делишес, по отзывам садоводов это среднерослое деревце, на семенном подвое достигающее высоты 5,5-6 метров, а на карликовом редко превышающее четыре метра. Форма кроны данной яблони по мере развития растения претерпевает изменения, так в молодом возрасте (до 7-8 лет) она имеет четко выращенную овальную либо обратно-пирамидальную форму, а позже (с 9-10 лет) постепенно становится широкоокруглой.

Крона состоит из большого количества небольших, средних по толщине, часто ровных веточек, отходящих от ствола под углами близкими к острым (от 35 до 65 градусов), большей частью красноватого цвета, на которых можно видеть большое количество разновозрастных плодовых образований, коротеньких отросточков - кольчаток. Именно на кольчатках и образуются у Ред Делишес яблоки, следовательно тип плодоношения этой яблони характеризуется как кольчаточный.

Побеги

Побеги яблони Ред Делишес средние по величине, в питомнике они выделяются благодаря своей коричнево-красной окраске, у взрослых деревьев окрас потемнее, ближе к темно-красному. На поверхности каждого побега хорошо заметно весьма сильно опушение, покрывающее всю поверхность, без проплешин. Чаще побеги прямые, но и изогнутые побеги в кроне также имеют место и обычно они сосредоточены в нижней ее части.

Листья

Листья яблони Ред Делишес по размеру средние, в центре кроны они обычно овальной формы, а в нижней и верхней ее части чуть более вытянуты. Основание листовой пластинки закругленное, верхушка чуть вытянута. Окраска листа выраженно-зеленая, поверхность блестящая и этот блеск листовой пластинки более заметен в питомнике и у листочков до середины летнего периода, затем он теряется.

Край листовой пластинки пильчато-городчатый. Самое заметное отличие от других культиваров и в частности от прародителя этой яблони – Делишес, заключается в черешке, точнее в его основании. Если приглядеться, то у черешка можно увидеть алое пятнышко, которое имеет продолжение вплоть до середины листовой пластинки, аккурат по прожилке.

Цветки

Цветки яблони многочисленные, по отзывам - цветение ежегодное и довольно обильное (4,7-4,8 балла). Бутоны окрашены в розоватый оттенок, сами лепестки молочно-белые, ближе к овальным по форме. В цветке лепестки расположены довольно далеко друг от друга, едва касаются краями. Рыльце пестиков и пыльники тычинок размещены практически на одной высоте. Соцветия, рыхлые щитки, несут в себе по 3-4 цветка, что для яблони является вполне нормальным явлением.

Яблоки

Яблоки Ред Делишес по описанию сорта весьма привлекательны, конической либо округло-конической формы, довольно вкусны и крупны, средняя масса варьирует от 150 до 220 г, максимальная достигает 300 г, однако зафиксированы плоды массой 350 г. Окрашены они в насыщенный, темно-красный цвет который равномерно покрывает всю поверхность, хотя основная окраска считается зеленой. Заметен и небольшой, более яркий румянец ало-малинового цвета, который можно видеть с южной стороны яблока. Присутствует и окраска плодоножки, что является типичным признаком культивара, она окрашена в розово-красный цвет, особенно яркий с южной стороны яблока.

Кожица яблока довольно плотная и гладкая на ощупь, не боится легких травм и повреждений, буквально усыпана хорошо заметными, крупными точками бело-серого цвета. Садоводы отмечают некую грубоватость кожицы при потреблении свежей товарной продукции, поэтому многие рекомендуют ее удалять.

Мякоть, зеленовато-кремового в центре и зеленоватого ближе к кожице оттенка (см. фото выше), характеризуется как скалывающегося типа, она хрустящая, с обилием сока, однако при хранении со временем приобретает некоторую мучнистость, ватность.

Яблоки прекрасно подходят для потребления в свежем виде, годятся они и для разного рода продуктов переработки, в том числе идут на сушку.

Дегустаторы вкус на 4,5-4,6 балла, привлекательность внешнего вида на 4,7-4,8 балла, вкус продуктов переработки в среднем на 4,5-4,6 балла из пяти возможных.

Интересно, что вкус яблок может меняться в зависимости от условий произрастания дерева: в теплых, сухих регионах, накапливается больше сахаров и вкус позиционируется как сладко-кислый, а в более прохладных соотношение сахара и кислоты в составе яблока меняется в сторону кислоты и вкус оценивается дегустаторами как кисло-сладкий.

Деревья на семенных подвоях вступают в плодоношение обычно на 5-6 год, на карликовых на год раньше. Урожайность в первые 1-2 года обычно не превышает 25-30 кг продукции с дерева, к 10-12 годам она может превысить 150 кг с дерева. Зафиксирована урожайность садовода-опытника Назарюка Б.Н. в Ставропольском крае равная 184 кг с дерева Ред Делишес возрастом 14 лет.

Химический состав яблок определен довольно хорошо, в них содержится до 16% сухих веществ, от 0,38% (в теплых регионах) до 0,65% (в холодных регионах) кислот, более 11,5% сахаров, до 6,5 мг/100 г витамина С и более 130 мг/100 г Р-активных соединений.

Тонкости агротехники

По отзывам садоводов, Ред Делишес характеризуется недостаточной зимостойкостью для выращивания в холодных регионах, учитывая это под яблоню нужно подобрать участки хорошо защищенные от холодного северного ветра и подобрать выровненный участок без микрозападин, понижений и застоя талой или дождевой воды.

Учитывая слабую переносимость этой яблоней чрезмерно влажных почв, необходимо подбирать участки с уровнем грунтовых вод не ближе двух метров к поверхности почвы. Однако если саженец на карликовом подвое, отличающимся менее развитой корневой системой, то можно высаживать яблоню на почвах с уровнем грунтовых вод около полутора метров.

Высаживать саженцы лучше в весеннее время, хотя в очень теплых регионах России можно и осенью. Перед посадкой почву нужно хорошо подготовить, перекопать на полный штык лопаты, выбрав все сорняки (особенно пырей) и внеся в почву по 3-5 кг хорошо перепревшего навоза или перегноя, 500-600 г древесной золы и по столовой ложке нитроаммофоски.

Посадка

Посадку осуществляют в посадочные ямки. Учитывая размеры корневой системы, глубина ямки должна быть в пределах 75-80 см, а ширина 65-70 см. В основании ямки нужно обязательно устроить дренаж, в качестве его может быть битый кирпич, керамзит, галька, слоем в 3-5 см, поверх дренажа следует уложить слой питательной почвы – ведро смеси торфа, перегноя и речного песка в равных долях. После посадки и уплотнения, почву нужно полить расходуя на саженец 2-3 ведра воды и замульчировать торфом или перегноем слоем в пару сантиметров.

Важно не заглублять корневую шейку саженца, она должна после оседания почвы оказаться на 2-3 см выше уровня грунта.

После посадки обязательно установите опорный колышек и подвяжите к нему саженец.

Уход

Дальнейший уход, по описанию стандартной агротехники сорта, подразумевает рыхление почвы, поливы, подкормки, обрезку, защиту от плодожорки.

Рыхление почвы нужно совмещать с удалением сорняков, следить за чистотой в приствольной полосе важно в первые три-пять лет после высадки Ред Делишес на участок, далее сорняки можно просто скашивать.

Поливы очень нужны в засушливые периоды теплого сезона. За весь теплый период можно провести 5-6 поливов, расходуя по 2-3 ведра на дерево. Особенно поливы нужны весной, в период активного роста побегов, в период цветения и формирования завязи.

Подкормки, весна – нитроаммофоска по столовой ложке под каждое дерево, в период цветения по 250-300 г древесной золы в приствольную полосу, в период созревания плодов по чайной ложке суперфосфата и калийной соли, прекрасно, если в разведенном в воде виде.

Необходима санитарная обрезка, направленная на прореживание кроны. Уместно начинать удалять загущающие крону побеги, начиная с 4-5 года жизни яблони в саду. Помимо побегов направленных вглубь кроны необходимо вырезать сухие, сломанные побеги и те что слишком наклонены, что затрудняет работы в приствольной полосе.

Защита от плодожорки подразумевает установку ловчих поясов на ствол дерева в начале мая и обязательный сбор и уничтожение опавшей завязи.

Видео

Подробное описание особенностей Ред Делишес смотрите в видео с нашего канала на youtube:

Опылители

Яблоня отличается средней самоплодностью (жизнеспособность пыльцы около 20%), для получения максимального урожая на участке нужно предусмотреть посадку опылителей. Неплохими опылителями являются: , Ренет Симиренко, Голден Делишес, Мелроз, Делишес, Эмпайр, Акане, и Слава Победителям (Слава Переможцам).

Созревание и хранение

Яблоки готовы к сбору в середине сентября или в начале октября, если летний сезон не достаточно теплый. По отзывам фермером, продукция может длительный период висеть на побегах, не осыпаясь, поэтому со сбором слишком спешить не стоит.

Кожица яблок устойчива к небольшим механическим воздействиям, она довольно плотная, в связи с чем плоды прекрасно транспортируются и хранятся весьма длительный период времени, до апреля. Однако в процессе хранения нередко отмечается возникновение горькой пятнистости на плодах, которая приводит к порче продукции.

Садоводы отметили, что риск появления горькой пятнистости повышается при уборке даже слегка влажных плодов.

Достоинства

Невысокий рост дерева, относительно компактная крона, относительная скороплодность, прекрасная транспортабельность, продолжительный период хранения плодов, отличная привлекательность внешнего вида, хороший вкус, пригодность для потребления в свежем виде и для всех видов переработки, отсутствие ярко выраженной периодичности плодоношения.

Недостатки

Недостаточная зимостойкость, необходимость в опылителях, необходимость в прореживании кроны, разрыхление мякоти в процессе хранения, возможность возникновения горькой пятнистости во время хранения, неустойчивость деревьев к парше, поражение яблок плодожоркой.

Витамины и полный их комплекс нужен человеческому организму для поддержания организма в нужном тонусе. Химические препараты имеют незначительное влияние на внутреннюю среду тела. Есть случаи, когда они приноси вред. Эффективным способом будет прием свежих фруктов. Деликатесы в саду может иметь не каждый. Фруктовое дерево, которое всегда присуще в саду, это яблоня. В мире существует большое количество сортов яблок, каждое имеет свои отличительные характеристики. Многие сорта получили путем клонирования, их специально выводили. Такое правило не относиться к сорту Ред Делишес.

Ред Делишес имеет внушительный перечень достоинств

История появления на свет

Появился сорт яблок Ред Делишес на свет не с первого раза. На образовавшийся росток никто не обращал внимание. Фермер, где появилось образование. Принял его за сорняк, несколько раз искоренял. Когда действия повторялись. Он дал ему шанс, и из этого ростка выросло низкорослое дерево с плодами яблок необычной формы. Поразили фермера не только форма плодов, а и цвет. Он был желтым с красными полосами. Форма похожа на конус. Почетное место занял вкус. До этого, такого послевкусия фермер не знал, и у него возникла идея, продать право на владение сортом.

Оповестить мир о том, что в США появилось необычного рода яблоня, сложно было. Нужно было выждать момент, и он настал. Поиски длились десять лет. В 1982 году был объявлен конкурс на представление лучшего сорта яблок. Джесси Хейт, владелец вида принял участие в конкурсе и занял призовое место. Особого внимания саженцы не познали. Через короткий промежуток времени, организатор конкурса понял, что сорт Ред Делишес необычный, он станет востребованный во многих штатах и странах мира. Долгие годы были потрачены на поиск.

Решением стало организовать конкурс повторно и надеяться, что владелец и его саженцы примут участие повторно. Так и случилось. В первой фразе восхищения прозвучало слово «delicious», что означает «вкусный». Это слово легло в основу названия.

При правильном хранении яблоко сохраняет свой внешний вид и структуру до апреля

Особенности вида

Для фермеров саженцы этого вида были мечтой. Росли деревья быстро, сорт был вкусным и быстро набрал популярности. По форме дерево напоминает пирамиду, побеги прямые, редко изогнутой формы. Цвет красный с элементами коричневого. Листья небольшого размера, вытянутые, ворсистые. Саженцы легко проходят акклиматизацию.

Сорт выращивают во многих странах мира. Привлекает внимание внешний вид яблок. Первые виды имели красно – желтый цвет кожуры. С годами усовершенствования к нам сорт дошел с красной, грубой кожурой.

Кожица позволяет долго хранить фрукт, меньше повреждений и убытков при транспортировке. В середине яблоко мягкое, сочное, хрустящее. Сорт рекомендовано добавлять, как составляющею часть для приготовления салата, закусок. Среди потребителей и фермеров саженцы имеют положительные отзывы. Яблоки содержат немалое количество витамина С. Сбор урожая припадает на сентябрь. При правильном хранении яблоко сохраняет свой внешний вид и структуру до апреля. Климат подходит любой, но лучше сухой, так как зимы саженцы переносят плохо. Это влияет на будущий урожай и его количество.

Плодовитость и внешний вид делает сорт востребованным

Положительные и отрицательные стороны

Как и любой вид, сорт яблок Ред Делишес имеет свои положительные и отрицательные стороны. Описание и внешние характеристики, хорошие и все же стоит выделить такие достоинства:

• Территориальные рамки.
• Приемлемая внешняя оценка.
• Устойчивость к транспортировке и повреждениям.
• Сроки хранения. После сбора урожая яблоки можно хранить в обычном холодильнике. Сроки такого хранения февраль. Если предназначено специально помещение и оборудование, то сроки хранения продлятся до апреля.
• Популярность среди потребителей и фермеров. Плодовитость и внешний вид делает сорт востребованными для всех верст населения.
• Устойчивость к холодному климату. Саженцы переносят зимы и теряют свои функции не очень сильно.

Деревья и их плоды, благодаря своим внешним и внутренним качествам востребованы во все времена, с момента появления.

Фермеры, имея в наличии основы вида, не остановились на его развитие. Появилось большое количество подвидов, которые также порадовали фермеров и потребителей. Ред Делишес популярен и сегодня.

Яблоки Ред Делишес впервые начали выращивать в Америке. Этот сорт является красноплодным клоном другого вида, а именно Делишес. Позднее, члены Государственного реестра одобрили данный вид яблок и дали разрешение на их выращивание на территории Северо-Кавказского региона. Ранее Ред Делишес можно было увидеть только на юге Российской Федерации, где плоды выращивали для промышленных целей. Сейчас подобные посадки встречаются крайне редко.

Дерево

Взрослое дерево вырастает до средних размеров. Крона растения изменяется по мере его роста. В незрелом возрасте дерево имеет овальную крону или обратно пирамидальную. После того как дерево начинает плодоносить его крона меняет свою форму на округлую или даже широкоокруглую.

Крону яблони образовывают множество небольших по размеру веток, на которых имеются кольчатки. Именно на этих коротких отростках и появляются плоды.

Побеги

Сорт Ред Делишес имеет средней величины побеги. Как правило, они окрашены в коричневато-красный цвет. Кроме того, побеги имеют сильное опушение. Они могут быть немного изогнутыми или прямыми.

У яблони присутствуют листья среднего размера. Они могут быть овальной или продолговатой формы. При этом у листьев круглое основание, а верх слегка вытянутый. Листок окрашен в зеленый цвет и имеет блеск. У этого сорта дерева край всех листков пильчато-городчатый. Именно глядя на листья можно отличить вид Ред Делишес от обычного Делишес, так как у самого черешка расположено пятно красноватого цвета, которое тянется к середине листка по прожилке.

Плоды

Яблоки данного сорта имеют темно-красный цвет и равномерно окрашены по всей поверхности. Плодоножка также имеет красный оттенок, но только с той стороны, куда постоянно попадают солнечные лучи.

В основном посадки Ред Делишес расположены в Краснодарском крае. Было проведено ряд исследований, в ходе которых было выяснено, что в яблоке в разных концентрациях присутствуют следующие компоненты:

· 15,5% — сухих веществ;

· 0,38-0,65% — различных кислот;

· 9,5-11,8% — сахар;

· в каждых 100 граммах яблока имеется 5,5-6,5 миллиграмм аскорбиновой кислоты;

· на каждые 100 грамм плодов припадает 130 миллиграмм Р-активных веществ.

В конце сентября осуществляется сбор поспевшего урожая. Плоды могут храниться длительное время, вплоть до середины весны. Однако яблоки могут повреждаться пятнистостью, которая имеет горький вкус и ухудшает качество плодов.

Ученые подтверждают мнение, что данный сорт яблок не настолько прихотлив, как может показаться с первого взгляда. Количество плодов, их вкус и внешний вид напрямую зависит от условий, в которых яблоки были выращены. Само дерево чувствительно к морозам и может примерзнуть при низких температурах. Кроме того, растение может повреждаться паршой. Однако эту неприятность можно избежать, если вовремя выполнить специальную обработку против парши. Дерево имеет среднюю засухоустойчивость и редко подвергается гниению, иногда может страдать от плодожорки.

Среди положительных качеств этого сорта является то, что дерево начинает быстро и регулярно плодоносить. Вес спелых яблок может достигать 180-200 граммов. Плоды имеют коническую форму или округло-коническую. Поверхность яблока усеяна крупными точками белого окраса. Мякоть плода зачастую имеет зеленовато-кремовый оттенок, на вкус кисло-сладкая и ароматная. Однако яблоки немного пресноваты и малосочные. Структура мякоти плотная, зернистая. Также к достоинствам Ред Делишес можно отнести презентабельный вид плодов и отличные товарные характеристики.

Которого являются красноплодным клоном американского сорта Делишес, наиболее популярен в Америке. На юге России, в промышленных насаждениях, данный вид фруктов встречается очень часто. Но, к сожалению, новых посадок молодых яблонь крайне недостаточно.

Внешний вид яблони

Как выглядит Ред Делишес? Дерево среднего размера. Крона у молодой яблони овальная или пирамидальная. В возрасте, когда уже начинают появляться первые плоды, крона становится округлой или широкоугольной.

Крону формируют небольшие ветки, на которых расположены многочисленные побеги, дающие основное плодоношение. Побеги небольшие, красно-коричневого окраса. Листья продолговато-овальные средней величины с округлым основанием.

Яблоко Ред Делишес: описание

Исследования демонстрируют, что в состав плода входят следующие вещества:

• содержание сахаров - около 10%;
• сухих веществ - около 15,5%;
• содержание кислот - примерно 0,51%;
• в 100 граммах яблока содержится около 6 мг аскорбиновой кислоты;
• в 100 граммах продукта содержится 130 мг Р-активных веществ.

В Россию дошел усовершенствованный сорт с грубой красной кожицей. Первоначальные имели красно-желтую окраску кожуры.

Сорт яблок Ред Делишес растет во многих странах. Благодаря грубой кожуре яблоко долго хранится и меньше повреждается при транспортировке. Сердцевина у него насыщенная и хрустящая. Плоды обладают сладким десертным вкусом.

Фрукты этого сорта предпочтительней употреблять свежими или использовать при приготовлении разных салатов и закусок в качестве финального аккорда. Яблоки содержат большое количество витамина С.

В начале осени начинается уборка урожая сорта Ред Делишес, яблоки которого сохраняют структуру и свой внешний вид до апреля при соблюдении всех правил хранении.

Для выращивания яблонь подходит практически любой климат, но лучше всего сухой. Яблони плохо переносят зиму, что, в свою очередь, влияет на качество урожая и его количество.

Достоинства и недостатки

Достоинства:

• Обширные территориальные границы.
• Плодовитость.
• Устойчивость к повреждениям при транспортировке.
• Длительный срок хранения. У сорта Ред Делишес яблоки после сбора урожая могут храниться в холодильнике до февраля. Срок хранения возможно продлить до апреля при наличии специального оборудования в помещениях.
• Яблоки пользуются популярностью среди покупателей и фермеров.

Недостатки:

• Малая адаптация к условиям выращивания.
• В процессе долгого хранения может появиться горькая пятнистость.

Полезные свойства яблок

В яблоках Ред Делишес содержится 80 ккал. В кожуре и мякоти находятся все полезные компоненты. Пектин, а также пищевые волокна уменьшают в крови количество холестерина.

В составе среднего размера яблока находится приблизительно 3 грамма пищевых волокон, а в яблоке без кожуры - около 2,7 грамм. Благодаря пищевым волокнам происходит выведение холестерина из организма. Таким образом, уменьшение холестерина в крови снижает вероятность возникновения болезней сердечно-сосудистой системы.

Пектин связывает токсические элементы, такие как мышьяк и свинец, попадающие в организм человека вместе с употреблением в пищу продуктов питания. Кроме того, постоянное употребление яблок улучшает пищеварение и обмен веществ в организме. Пищевые волокна помогают свободному прохождению остатков еды по кишечнику.

В состав кожуры входит антиоксидант кверцетин, обладающий мощным действием. Он предотвращает разрушение клеток, тем самым снижая вероятность заболевания раком пищеварительного тракта.

Сорт Ред Делишес (яблоки можно увидеть на фото выше) приобрел известность благодаря аппетитному внешнему виду плодов, а также отличному хранению и грубой кожуре, которая обеспечивает стойкость при механических повреждениях - все это позволило реализовывать яблоки круглый год.